창업3 최근 가봤던 프랜차이즈카페 중 맛이 좋았던 블루샥, 하이오, 감성커피. 창업비용 알아보자! 카페를 참 많이도 돌아다니긴 합니다. 개인카페 중심으로 다니긴하지만, 프랜차이즈도 꽤 많이 이용합니다. 거의 매일 커피를 마시다보니 집에서만으로는 충전이 안되는군요..ㅎㅎ 그러다보니 자연스럽게 프랜차이즈는 창업비용이 얼마나 들지 궁금하기도해서 조금 알아봤습니다. 1. 블루샥 근 6개월간 다녀본 프랜차이즈카페 중 가장 맛이 뛰어났습니다. 로고도 너무나 귀여웠습니다. 블루샥 망우점입니다. 부산에서 시작한 기업인 듯 합니다. 오픈 초기에 갔었는데 사장님 내외분이 참 친절하시더라구요. 샥라떼라는 메뉴가 시그니처 메뉴입니다. 요즘 많은 카페들이 하는 아인슈패너 스타일의 라떼인데 고소하고 부드럽고 아주 맛있게 먹었습니다. 바로 창업비용 보겠습니다. 10평 기준 창업비용입니다. 약 7,800만원이네요. 프랜차이즈 창.. 2022. 5. 9. 카페 창업 (운영) 하면 많이 남는다하던데 진짜에요?? 예전에 카페를 운영할 때 손님분들 또는 지인들이 물어보는 질문들이 있습니다. 1. 카페 운영하면 진짜 많이 남아요? 2. 이거 하나 차릴라면 얼마나 들어요? 3. 기술 없이도 차릴 수 있다는데 은퇴하고 나도 한번 해볼까요? 4. 커피가 맛있는데 콩은 어느 나라꺼에요? 등등등.. 운영하시는 분들은 아마 많이 들어보셨을거라 생각됩니다. ^^; 그 중.. 1개를 콕 집어 적어보도록 하겠습니다. 두서없이 쓰는 블로그라 그냥 편히 읽어주시면 감사하겠습니다. 1. 카페 운영하면 진짜 많이 남아요? 결론부터 말씀드리면 남는게 얼마 없다. 라고 생각됩니다. 1잔의 단가를 생각하면 많이 남는것처럼 보일 수 있습니다. 음료매출의 50%정도를 차지하는 아메리카노를 예로 들겠습니다. 4천원짜리 아메리카노 한잔은 재료비 500.. 2021. 4. 27. 카페 창업 어떤 장비들이 필요할까? Part 1. (내용이 길어요~) 카페 창업을 하려면 얼마정도 드는지의 질문을 많이 받습니다.전 제 개인카페 2번, 친구의 카페 1번 그리고 오픈매장(장비 구매까지 직접 해야하는)을 3번정도 경험해 봤습니다.운 좋게 갈때마다 다 다른 머신들을 사용해봤고 수동머신까지도 재미있게 사용해봤습니다. ^^ 왠만큼 컨설팅을 하러 다녀도 이상하지 않을만큼 장비나 그 외 오픈시 필요한 많은 부분을 알고 있다고 자신합니다.때문에, 그 복잡한 이야기를 꺼내어보려합니다. Part 1. 카페 창업시 필요 장비Part 2. 카페 창업시 필요 물품(식자재 등)Part 3. 카페 창업시 이것만은 꼭!! 이번 포스팅은 Part 1.주요 장비에 관한 내용만 추스리겠습니다. * 어떤장비가 좋은지 모르시는 분, 보급형 제품을 원하시는 분들만 보세요.제품의 성능비교나 특징.. 2016. 3. 15. 이전 1 다음
